[赚鱼币]科学减肥常识[转帖]
<P>一.了解热量与体重关系</P>
<P>一个人要维持目前的体重，每天每公斤体重必须吃进30至35卡的热量。一个50公斤的人，每天吃进1500卡至2000卡，体重就会维持现状。如每天多吃了二百伍十卡而维持一个月，就会长肥一公斤。相反每天少吃了二百伍十卡而维持一个月，则可减肥一公斤；每天少吃了一千卡而维持一个周，同样也可减肥一公斤。也就是每七千卡热量可换一公斤肉肉。★拷贝本站内容请标明摘自《雅寇营养减肥网》并加上链接
研究肥胖症的学者认为，最安全的减肥速度是每周减肥不要超过一公斤。肥胖的人如把食物减半，大约就可每天减去近一千卡热量，这样每周就能减一公斤。但如果您本来吃的不多，您可不能硬是减少一千卡热量，节食减肥期间每天所摄取的食物热量不能低於一千卡。</P>
人体生理上每天至少需要一千卡的食物热量，才能从事安全而有效的运转，否则，心肌和血管平滑肌的蛋白质会逐渐流失而造成心脏血管疾病，严重时会死亡，国外常有报道因每日摄入总热量低於五百卡而死亡的。另外，每天低于一千卡的食物热量如维持很久，会因人体细胞由於长期营养不足而转变成癌细胞，种下数十年后得癌的不幸结局，这一点是一般人所未曾想到的。长期营养不良是得癌症的主要原因之一。★拷贝本站内容请标明摘自《雅蔻营养减肥网》并加上链接
算一下你维持现在体重每天需要摄入多少热量:
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年龄男 (体重单位为公斤)女 (体重单位为公斤)10-17岁(17.5×体重+651)×活动系数 (12.2×体重+746)×活动系数18-29岁(15.3×体重+679)×活动系数 (14.7×体重+496)×活动系数30-59岁(11.6×体重+879)×活动系数 (8.7×体重+829)×活动系数60岁- (13.5×体重+487)×活动系数(10.5×体重+596)×活动系数 劳动强度男子活动系数女子活动系数轻度1.551.56中度1.781.64重度2.101.82如:一位体重47公斤,年龄25岁的女士,工作是文秘(轻度劳动),她维持现今体重每天要摄入的热量
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(14.7×47公斤+496)×1.56=1852卡
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由于有的人经常使用不健康的减肥品或经常节食，他的代谢水平可能会比常人低，也就是他不用摄入这么多的热量就可以维持现有体重，所以请不要随便使用不健康的减肥方法。
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二了解脂肪维护健康
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无论是动物性或植物性油脂每克都有 9大卡的热量。但是植物性油含分解脂肪的物质，所以适度摄取是有益的，但是并不表示其热量较低。一般人认为植物油很安全，可以多吃，这个观念是错误的，不但减肥的人必须限量摄食植物油，以免造成减肥效果不好，要健康长寿的人更应如此。★拷贝本站内容请标明摘自《雅蔻营养减肥网》并加上链接
人们所需的脂肪酸有三类：<B>多元不饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸</B>和<B>饱和脂肪酸</B>。人类常用的食用油通常都含人体需要的三种脂肪酸。
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每人每日油脂摄取量只能占每日食物总热量的二成，（每天的用油量控制在15至30毫升）每人每天要吃齐下这三种脂肪酸饱和脂肪酸，不能偏好任一油类，否则油脂摄取失衡，会形成疾病。说得更精确些，每天单元不饱和脂肪酸的摄食量要占一成，多元不饱和脂肪酸要占一成，而饱和脂肪酸要低於一成。
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动物油、椰子油和棕榈油的主要成分是<B>饱和脂肪酸</B>，而多元不饱和脂肪酸的含量很低。心脏病人舍弃动物性饱和油后，可从植物油中摄取植物性饱和油。
橄榄油、玉米油、菜籽油、花生油的<B>单元不饱和脂肪酸</B>含量较高，人体需要的三种脂肪酸中，以单元不饱和脂肪酸的需要量最大，橄榄油、玉米油可作这种脂肪酸的重要来源。
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三老少减肥更重要
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减肥小时候最重要，小孩在成长期间，脂肪细胞的数目也随之增加，但胖小孩的脂肪数目增加的更快，脂肪细胞因储存更多的脂肪而显得更大。在正常情形下，脂肪细胞数目到了成年就不再增加，故成年以前应尽量避免发胖，才能把脂肪细胞数目维持於最少，成年以後才发胖的人，一般只是脂肪细胞因储藏多馀脂肪而变大，减肥后脂肪细胞恢复发胖前的大小，数目不变，这些人减肥容易。而从小就胖的人由于脂肪细胞减肥不容易，减肥成功的也容易反弹。所以小时候减肥最重要。★拷贝本站内容请标明摘自《雅蔻营养减肥网》并加上链接
许多人都是前半生苗条，到了后半生才长胖的。这是因为年轻时新陈代谢高而快，吃进体内的热量会随运动迅速燃烧，不容易累积成脂肪。可是到了中年，代谢率因身体老化而变慢，即使不增加食量，也会越来越胖，人到中年应酬也会越来越多，餐馆的小菜用油较多，再加上酒也越喝越多，热量摄入长期超标就很难不胖了。如能多运动而延缓老化，提高日渐下落的代谢率，并藉限制食物热量以避免热量入超，苗条身材必然可期。
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(摘自：http://www.yacou.net/ )
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