轮廓外 2006-7-25 07:47
[转帖]传统中药面临失传危机
[size=4]
2006-06-02
[size=3] [color=#4B824B]“立马回疔丹”是胡庆余堂一味著名的外科中药,然而由于其工艺非常复杂,该药品目前已停止生产,而惟一掌握其中关键制作工艺的老人也已经84岁了。这使得立马回疔丹这味古老中药面临失传的尴尬境地。
面临失传的远不止立马回疔丹这一味中药。胡庆余堂质量管理部部长管金发向记者介绍,胡庆余堂自1874年创立以来,共创造了100余种中药产品,不过到现在为止,只剩十几种产品还在生产。这其中的原因很多且复杂。有些中药是因为工艺极其烦琐,如果仍按照老祖宗的方法生产,是肯定亏损的,为了保证经济效益,现在很多这类中药已经不再生产了。还有一些中药的工艺只剩极少数几位老人掌握,面临失传的境地。
[b]传统工艺不适合大批量生产[/b]
被称为温病三宝之一的“局方紫血丹”是胡雪岩开创胡庆余堂时就有的一味重要急救药品,具有清热解毒、开窍镇痉的疗效。不过,这味药一定要用胡庆余堂著名的“金铲银锅”才能保持药效。
生产这味药除了选料要真之外,最关键的还是它独特的制作工具——金铲银锅。据说,当时生产出来的药疗效都不十分理想,一位经验丰富的药工认为,这味药需要用金铲银锅方能保持药效。果然,胡雪岩不惜血本造了金铲银锅后,用其制作出来的紫血丹功效有了明显的提高。“可是现在如果继续用金铲银锅,就不能大批量生产紫血丹。不能大量生产就保证不了利润,所以现在这味药已经不生产了。”管金发部长说。
[b]古老工艺面临失传[/b]
上文提到的立马回疔丹,形状如小小锥钉,曾是著名的治疗毒疮特效药。其最主要的一味原料叫“金顶砒”,是用砒霜和轻铅炼制而成。
立马回疔丹制作的关键程序是炼丹:把两样原料放入炼丹罐中,外用桃花纸、蔴筋、泥土制成密封状,放在炭火上炼制,经过一定的时间,药中的砒霜、轻铅就会吸附在盖上结成晶状体,再用白酒拌入蟾酥粉,与另外原料细粉,以手工搓捏成一头尖一头圆的锥状。
炼丹的时间、盛器、火候全凭有经验的药工掌握。目前,只有一位老人还掌握着这项技能,而这位老人也已经84岁了。
[b]中药原料越来越难找[/b]
众所周知,中药里的许多重要原料都来自自然生长的动植物,因其天然所以宝贵。现在,许多中药面临着原材料越来越稀少,甚至有些原材料是国家保护的动植物的尴尬局面。
胡氏必制辟瘟丹,也是一剂胡庆余堂在建堂时就有的传统成药,由77味中药组成,其中有一味叫“石龙子”,即俗称的蜥蜴、四脚蛇。石龙子到处都有,但胡庆余堂生产辟瘟丹时,规定惟有杭州古刹灵隐和天竺一带,金背白肚的“铜石龙子”才能入药。因为原料紧缺,每逢生产季节,胡庆余堂总要组织员工到灵隐一带去抓,熟练的老手一天能抓五六条,新手忙活一天,往往一条也抓不到。即使这样,胡庆余堂仍坚持其他地方抓来的一概不用。不过近几年来,这种“铜石龙子”也越来越难找到了。中药属非物质文化遗产?“这些历史悠久的中药如果得不到好的保护,就有可能在不久的将来消失。这将不仅是胡庆余堂,也是中药界的重大损失。”管金发部长说。
令人欣慰的是,最近杭州胡庆余堂特有的中药工艺及中药文化已经入选浙江文化遗产目录,本文中提到的三味中药也在其中,不久将赴京参与国家级非物质文化遗产的申报。据介绍,项目一旦申报成功,国务院会提供具体的保护方案、资金保障以及相应的专家人员,并将在年底向外公布。[/color]
[/size]
[/size]
[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-7-25 7:51:12编辑过][/color][/align]
兰田笑笑生 2006-7-27 12:54
中医药学,博大精深原比西医药复杂得多了。
平时尽量多地去接触它,了解,方便以后去继承。
冰月 2006-7-28 12:45
中医是中国文化的一部分,是我国的特色。
与川剧变脸一样具有神秘感,不宜公开。
而且也应有自己的知识产权。
轮廓外 2006-7-28 15:55
有知识产权的保护,有时候也会因为自身制作条件的穷极繁复而面临灭亡吧?现在毕竟是个快餐文化和大流水线生产主导的时代呀。
很多传奇一般的传统文化都是如此,有再好的法律保护、社会承认、为人所知,还是不敌淘汰或变异的命运。
loveflower 2006-8-2 03:30
怕要在失传和公开中选择了,除非有人扶持。
冰月 2006-8-2 11:46
为何日本人对自己的传统很重视,而我们中国人
却忽视了呢?
loveflower 2006-8-4 10:16
日本人对于自己传统很重视的说法值得商榷。
他们对于传统的态度选择性是很强的。