美国吃东西我想是十分随便的。尽管他们讲究营养。
不向咱们中国人那样做工特别讲究。

美国的西海岸盛产个大味美的蟹，San Francisco 有一个地方叫渔人码头，被美国人誉为吃全世界味道最好的蟹的地方（说这话的肯定没吃过阳澄湖大闸蟹）。可能它们是生长在珊瑚礁中，所以爪子上面有很锋利的倒刺，说实话，那螃蟹的身体我还没看到过，但是至少应该有一个脸盆或者一个小脸盆大小，因为在那里卖的螃蟹腿足足有50-60公分长，而且有的还只是腿的一截。
说到这里，就顺便说说美国人的吃法，美国人吃螃蟹是不吃身体的，他们只吃腿，似乎小腿比大腿更受他们的欢迎。第一次听说美国人的吃法，我们感到非常惋惜，后来才发现美国人是有道理的，因为一只San Francisco 大蟹的腿就可以把两个壮小伙的
胃填饱。而且确实蟹腿是蟹身上最美味的部位。
美国人吃螃蟹习惯喝白葡萄酒，不喝也行，不过味道实在是比不上我们的阳澄湖大闸蟹，短小精悍嘛，但是我们吃螃蟹没有美国人爽，想想看2-3条蟹腿就把你给填饱，这实在是我们小时候的梦想！

引用:

下面引用由BHAWK在 2003/01/10 10:02am 发表的内容：
美国的西海岸盛产个大味美的蟹，San Francisco 有一个地方叫渔人码头，被美国人誉为吃全世界味道最好的蟹的地方（说这话的肯定没吃过阳澄湖大闸蟹）。可能它们是生长在珊瑚礁中，所以爪子上面有很锋利的倒刺，说 ...

呵呵，BHAWK真的是见多识广呢！你说得不错，象我吃得这么多的人都确实吃不完一只，不管是在怎么饿的情况下………：)
补充一下，美国人吃蟹好象只用盐水煮的，不象我们可以红烧，椒盐，麻辣，胡椒，姜葱等等那么丰富~~

呵呵，见多识广不敢当，正中下怀罢了。
说到螃蟹的吃法，我还是更喜欢水煮，能够保持原味，除了阳澄湖大闸蟹外，如果能够吃到生长在溪里的毛蟹，也是一大福分！

然。吃螃蟹就是应该用水煮，这样才能保证它的鲜味。

我听过一种“醉蟹”，那它是不是用酒蒸的呢？

醉蟹，山人没有吃过。
不过，吃过醉虾。就是把活虾放进国酒里。味道美极了。不过，可不要着急，得等着它死后，你才能吃。要不它会弄伤你的嘴。
想必醉蟹的吃法也和这差不多吧。

醉蟹一般只有在浙江这一带有，是把活的螃蟹（一般是小螃蟹，比如元宝蟹，招潮蟹什么的）放入白酒中，再放入姜，放上两三天，然后就可以吃了，醉蟹的味道比普通饭店里现做的醉虾要好吃得多，只因里面蟹肉早已与酒味混合在一起，闻起来就已香气扑鼻（越差的白酒往往闻起来越香），吃时即有一股鲜味，又有一股酒味，最是下饭。
只是倘若从没吃过的人，我敢保证初次品尝一定会后悔自己家离药店太远！
我们本地还生产一种蟹酱，就是把整个螃蟹轧成碎末，放入一定比例的调料，经过一定时间的腌制后而成的，作为一种高级调味品，在江浙一代的很多超市都有售，其价不菲。

光听着就让人流口水了，但我总觉得吃不熟的食物不太好吧

醉蟹 应该是熟了吧。
不过，向海鲜内的东西不应该吃得的太多，据报载：上海软骨病多的原因有一点就是吃深入细致 鲜过多。