题目17：炭烤的食物为甚么好吃？和温度有关。？(下半身，攻击力600)
答:因为烧烤将水分蒸发，使其美味浓缩。烧烤温度根据不同的食材，都不一样，所以掌握好温度是一大技巧，不然大师傅都没饭吃了。

鱼卵的硬度是怎么决定的？？(头部，攻击力500)
答：鱼卵的硬度其实由其所处的水的硬度决定的，即水的钙镁离子含量。

题目19：吃肉为何要配红酒？(右手，攻击力1000)

答：
1、“白酒配鱼，红酒配肉”。为颜色与盘中菜相配。
2、清淡的菜配清淡的酒，口味重的菜，配浓郁的酒。
3、红肉配红酒，最重要的原因是红酒中的「单宁」，可使纤维柔化、感觉肉质细嫩，再加上肉中蛋白质与单宁起化学变化，使肉汁感觉更鲜美。

以上统计，全对，火龙头部被破坏，不能再生，所有参加的队(是队，不是队员)各得一张智慧旅行豪华票及火龙之牙一只，请有份得奖的队伍派一个代表到宝石版的火龙贴报到！

有票了也。爽

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里脊肉的那道题答案到底是什么啊？

题目4：小虾米炒芹菜。小虾米有很多甲硫胺酸，而芹菜有大量维他命B2。试猜这道菜有何医学作用？(尾巴，攻击力1300)
缺乏甲硫胺酸時，容易引發慢性風濕熱，孕婦則經常出現妊娠血毒症，肝臟易形成指肪肝，
甲硫胺酸能防止頭髮、皮膚及指甲之病變，可以降低膽固醇濃度、降低肝脂肪、防止中毒、協助腎臟排泄
维生素B2参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育。参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素。
强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。 保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。

所以这道菜对孕妇很适合

[此贴子已经被作者于2005-8-12 23:56:16编辑过]

题目10：日光灯里没有东西，只是一条玻璃空馆，但为何还能发光？(左手，攻击力900)

当开关接通的时候，电源电压立即通过镇流器和灯管灯丝加到启辉器的两极。220伏的电压立即使启辉器的惰性气体电离，产生辉光放电。辉光放电的热量使双金属片受热膨胀，两极接触。电流通过镇流器、启辉器触极和两端灯丝构成通路。灯丝很快被电流加热，发射出大量电子。这时，由于启辉器两极闭合，两极间电压为零，辉光放电消失，管内温度降低；双金属片自动复位，两极断开。在两极断开的瞬间，电路电流突然切断，镇流器产生很大的自感电动势，与电源电压叠加后作用于管两端。灯丝受热时发射出来的大量电子，在灯管两端高电压作用下，以极大的速度由低电势端向高电势端运动。在加速运动的过程中，碰撞管内氩气分子，使之迅速电离。氩气电离生热，热量使水银产生蒸气，随之水银蒸气也被电离，并发出强烈的紫外线。在紫外线的激发下，管壁内的荧光粉发出近乎白色的可见光。

题目19：吃肉为何要配红酒？(右手，攻击力1000)
1.颜色相配
2.最重要的原因是红酒中的「单宁」，可使纤维柔化、感觉肉质细嫩，再加上肉
中蛋白质与单宁起化学变化，使肉汁感觉更甜美。

PS:其实还有红肉配红酒,白肉配白酒的说发

题１６：柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害,能够醒酒解醉．
题１０：当日光灯灯管接上电源是灯管两端的微细白热灯丝会引起化学变化，放出电子．电子从一端移至另一端每秒钟产生１２０次闪光，由于速度太快，人的肉眼无法看见这些闪动的紫外光线．