烹饪食谱（不断更新中）

（三十八）浓郁风情的非洲美食（马达加斯加烩菜 ）



制作：

1． 将扁豆、圆白菜、红椒、胡萝卜清洗干净,切丝,并分别用开水焯一下,挤干水分备用。   

2． 炒锅入油,用洋葱丁、蒜片和姜丝炝锅,放入蔬菜丝一同炒,出锅时加入盐、白醋、黑胡椒调味即可。   

3． 玉米面用水煮熟(比我们喝的玉米粥要稠很多。   

Tips：在非洲，这道菜的食用方法是用手抓住玉米糊和菜一同放入口中的。

[ 本帖最后由 kimkim 于 2008-2-21 22:25 编辑 ]