[这个贴子最后由素馨在 2003/05/10 08:54pm 编辑]

　　“铛铛铛铛铛──！”，一阵紧凑的锣声响起。（这年头居然还有人用这个方法召集群众，真够落伍的……）
　　“各位智星城堡的老爷夫人们！”素馨高声说道“智星创意活动之创意厨艺大赛 将从五月一日期，连续十天在本店“悦来茶馆”坐落于智力知识谈的分号（就是这里）举行。这次的比赛很荣幸的邀请到号称“美食家”的美食家老爷，和外语角的两位斑竹 - 飞花小姐和天罪老爷担任评委。以下为参赛队伍的阵容。”
　　1、feihongly √
　　2、鱼隐于江湖 √
　　3、婴宁 √
　　4、cdj00856 √
　　5、傅真
　　6、星点
　　7、CherTang √
　　8、糖
　　9、洞悉 √
　　10、piggiest
　　挑战者阵容：
　　1、warm √
　　√：已通过比赛基本要求。
　　请以上参赛队伍各自根据比赛要求（[url=topic.cgi?forum=8&topic=563]见比赛公告贴 >>[/url]），于五月一日至五月十日之间把菜肴准备好，展示于本店为各队准备好的桌面上。
　　为了提高比赛难度及刺激性，在比赛途中，我们也接受挑战者的加入。有意者，可以于比赛进行期间，到柜台报名参赛。挑战者同样也得准备三道菜肴。
　　比赛场地将于五月一日准时开放，届时请评委及参赛者自行入场。本店上下自当全力协助各位。
注：请各位评委、参赛者注意比赛现场之整洁及秩序。评委们，请注意你们的发言。参赛者，请将三件参赛作品贴在同一贴内，以方便评委工作。比赛中严禁互相攻击、批评之言论及行为。违例者将被取消资格。

距离比赛时间还有十数小时，就已经有人来参观了哦？欢迎欢迎！

来宾们请到会场一角，本店为大家所设的雅座用茶。来客谜不在家，我把他的宝贝紫砂壶拿出来奉客呢！大家别客气，请尽情的享用。

我好像也有报名当评委的。。。

引用:

下面引用由天罪在 2003/04/30 05:19pm 发表的内容：
我好像也有报名当评委的。。。

抱歉啊天罪爷，您是在谈天版报名的吧？我给遗漏了。这就加上您的名字。还请您亲自和飞花、美食家两位联络，讨论讨论有关评分的细则。
请先用点茶吧。比赛就快开始了。

怎么还没有参赛.

山人您还好意思问？您好像也是参赛者之一哦？怎么不见您下厨做菜啊？
唉，我每天沏好香茶待客，结果都便宜了门口那两棵七里香。
磕──吐──磕──吐──磕──吐──（只见素馨脚下堆了成寸高的瓜子皮！）

现在还缺料,都是非典搞得,山人这里盐没了,等到了再参赛.

哟！您怎么不早说？
来人哪！把厨房里的糖盐酱醋油统统搬出来！
有谁还缺白菜萝卜鸡鸭牛羊鱼虾蟹啊什么的就说一声，只要小店有的，一定拿出来让大家随便用。

引用:

下面引用由素馨在 2003/04/30 05:36pm 发表的内容：
抱歉啊天罪爷，您是在谈天版报名的吧？我给遗漏了。这就加上您的名字。还请您亲自和飞花、美食家两位联络，讨论讨论有关评分的细则。
请先用点茶吧。比赛就快开始了。

要联络另外两个评委啊？ 我还以为光吃就可以了。：(
你们做好了菜后，麻烦寄到我的短消息信箱里，我要慢慢品尝。如果味道好，我再FW给另两个评委。
还有，素馨怎么老叫我爷啊，老爷的？ 听起来象以前阿凡提动画片里的财主老爷。那个别扭啊。。。。。。

[这个贴子最后由鱼隐于江湖在 2003/05/12 11:51am 编辑]

参赛者：鱼隐
参赛作品：鱼隐三绝——无非一汤  无非一饭  无非一蛋
立意：非典流行期间，非无是我们的目标，将无非进行到底，需要从一餐一饭做起。三个一套的作品以大蒜、洋葱、醋这些辛辣异味调味品，加入日常食谱，并以独特的烹调方法，消除异味，转异为香，从口感上彻底改变这些食品给人的“生人勿近”的陈旧感觉，让辛辣成为饮食的习惯。
今日食谱：
【无非一汤】
今日主打材料：大蒜
大蒜以往给人的感觉，就是一个字——臭！吃完大蒜的人出来就好象把臭字挂在嘴上一样，人见人厌，是职场的大忌。所以蒜往跟粗俗无品味这些词链接在一起。在这里，鱼将推荐一种蒜的食法，保证不臭，而且很香。
小提示：吃完生蒜后，用点绿茶，可消除臭味，如味重，可以嚼些绿茶叶，保证茶到味除。
 
历史：本汤是鱼家第一祖传靓汤，同时也是江南地区一段时间内家家会做，户户流行的传统名汤。民间俗名：酱油汤。鱼在传统制法的基础上加上了特殊的材料，使得本汤口感上乘，非常下饭的同时，增加了营养与防非的特殊功能。
材料：
酱油一勺[一定要普通的烧菜酱油，千万不能用老蔡之类的台式调味鲜酱油，失了酱的原味！]
新鲜大蒜两根，切成蒜花备用[最好是家养的那种，撒在门前院里的小盆小罐里头，自然生长无污染的。没有的话，以大蒜头三瓣代替拍碎亦可。]
猪油一小勺
粗盐十几颗[如无粗盐，精盐凑和]
胡椒粉适量
蔬菜丝少量[建议用胡萝卜丝、白萝卜丝、洋葱丝]
沸水一大碗
制法：
将上述原料（除大蒜外）搁一大碗，用沸水冲开，调匀作料，待油花飘起，撒上蒜花端上即成（端时当心烫手）
点评：
味极鲜美，酱香浓郁，蒜香扑鼻，油香诱人，鲜中带辛，口味独特。配合鱼氏第一炒饭，真是天下一大绝配！与日式料理的味噌汤，有得一拼！
多种辛辣作料及蔬菜，增加体质，预防非典。
所费材料很少，操作简便，童叟俱会，更适合在非典隔离期内常用，买不到菜也不要紧，自己在家阳台上用蒜头种几行，休闲治菜两不误。

【无非一饭】
今日主打材料：洋葱
洋葱，和大蒜一样，味道很重，不过，它也和大蒜一样，有益于我们的健康。大家对洋葱的抗性主要来自于冲鼻的辛辣味，但是这一点，可以通过合理的烹饪来消除。洋葱快炒，可以增加食物的香气，增强食欲。
小提示：切洋葱前泡一下水，可以大大减少洋葱水对眼睛的刺激。
 
历史：这道无非一饭，是鱼爸爸教的，说白了，就是————嘿嘿，蛋炒饭！但，这不是普通的蛋炒饭，是加入了新鲜洋葱的蛋炒饭！鱼将烧洋葱的时间略加长了一点，这样洋葱的香甜与鲜美就渗入了饭中，吃口中只有香与甜，而完全没有洋葱原来的冲鼻辛辣味道。
材料：
白米饭4两（最好是冷饭）
洋葱1只，洗净切片待用
鸡蛋2只，打一百下
红肠小半条，切丁待用（不是香肠，是红肠哦）
蒜头2瓣，拍碎切丁待用
猪油3小勺
盐少量
制法：
热锅，将猪油1勺加入化开，待加热后，撒入少许蒜末爆香，加入洋葱片，炒到洋葱表面略黄时取出，倒入红肠丁，略炒一下取出。
猪油1勺加入化开，待加热后，倒入打好的鸡蛋，结块后捣碎取出。
猪油1勺加入化开，待加热后，倒入冷饭，翻炒，全体炒热后加少量盐，最后倒入炒好的洋葱、红肠丁、鸡蛋和蒜末，再翻炒几下待到蒜香，即可出锅！
点评：
洋葱香甜可口，蒜末蒜香诱人，红肠颗颗耐嚼，鸡蛋营养丰富，连每一颗大米饭都透出淡淡的洋葱香味。
配合无非一汤，假日的最好伴侣，懒人的可口美食！
而且洋葱与大蒜，这一黄金组合，令人胃口大开，健康有益。

【无非一蛋】
今日主打材料：醋
醋，应该是大家都不感冒的了，以醋入菜，象什么糖醋排骨啦，糖醋里脊啦，糖醋鱼啦，醋溜土豆丝啦，醋溜土豆片啦，在炒菜时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，还能保护其营养成分。前一度广州非典流行时，醋卖到几十块的时候，想大家也知道，民间对醋的看重，可见一斑哪。
小提示：饭馆就餐，用醋擦拭碗筷，再食用点醋，可以预防肠道传染病，增进食欲。
 
历史：无非一蛋，又名赛螃蟹，或者你也可以直呼其材料：糖醋鸡蛋（不过，这个名字实不咋地）。这是鱼改制的一道菜，书上可能有菜谱，不过鱼的烧法略有不同。将油炒改为了水烧，消除了食用油的味道，从形从味上更接近了蟹肉蟹黄的风味。
材料：
鸡蛋3个，略打一下（打两下就完了，别打个没完，不需要太匀的）
姜1小块，拍碎切丁待用
醋3小勺
糖1小勺
盐少量
制法：
材料很普通，关键是制法。
将锅加热，冒热气后加入少量开水（一点点锅底就可以），煮沸后加入鸡蛋，加热的过程中注意捣碎，防止鸡蛋淀底烧焦。待完全凝固后，依次加入糖、盐、姜、醋，慢慢将汁收干到
蛋色微亮时出锅装盘。此品宜配晚餐大米粥，单独下酒亦可。
点评：
一个字，象！
蟹肉什么味儿，它什么味儿！
照片：
后天。
三道食品全部完成，请大家品尝，祝评委们好胃口，祝大家好胃口！