引用:
下面引用由天罪在 2003/05/10 01:55pm 发表的内容:
我馋啊。。。。
根据大家的要求,现在重新设定评比制度:
名字: 1.0分(取个好名字)
材料: 1.0分(以简单为好,不求山珍海味)
工艺: 1.0分(制作过程的复杂程度)
色: 1.5分(如有照片可以加分)
香: 1.5分(如有照片可以加分)
味: 2.0分(如有照片可以加分)
创意: 2.0分(为什么做这道菜,有什么意义)
如有问题,请再指教。 谢谢。
对天罪兄的评分标准,有以下意见,仅供参考:
名字: 1.0分
材料: 2.0分
工艺: 3.0分
色: 1.0分
香: 0.5分
味: 0.5分
创意: 2.0分
名字:名称与菜的关联占0.5分,其它0.5分;
材料:这材料其实是很重要的,不但要求简单,还要求恰如其分,过多的堆砌不好,材料太少,该用的不用也不好,所以加点权重,算2分,其中要结合经济因素、难易程度和繁简程度综合考虑,以增之一分太多,减之一分太少为宜;
工艺:工艺我觉得是最重要的,同样的材料,做法不同,得到的结果就不同,看谁的菜做得好,主要就是要看工艺,其它色香味其实是工艺的结果,有因,才有果,所以,占3分;
色:占1分,有照片的可根据照片上的样子加0~1分不等;
香:占0.5分(嘿,其实闻不到的,只能根据工艺过程和平时经验来想像,所以少点)
味:占0.5分(嘿,其实尝不到的,只能根据工艺过程和平时经验来想像,所以少点)
创意:占2分,根据综合的创造性加0~1分不等,另外,我想这个创意有些东西不是能用言语表达的,所以,还有1分就仁者见仁智者见智了 :)